קוטג’ קוטג’ הוא סוג של גבינה מבוססת גבן. מחלבות המייצרות קוטג’ משתמשות בחלב בעל רמות שונות של שומן ובתהליך הכנת הקוטג’ הגבינה אינה עוברת דחיסה. מרקם הקוטג’ שונה מגבינות אחרות, לקוטג’ מראה של “עננים” קטנים ומרקם גבישי ולא אחיד כשל גבינה רגילה למריחה. את הקוטג’ תמיד נראה בארוחות בוקר וארוחות חלביות , משמש …
